반응형 멸균우유 장점1 멸균우유 단점. 멸균우유와 일반우유의 차이점? 요즘 쿠팡에서 매일 멸균 우유만 시켜서 먹는데, 저는 개인적으로 멸균우유가 일반 우유보다 조금 더 고소한 맛이 나더라구요. 그런데, 주변에서 멸균우유가 균을 다 죽이기 때문에 몸에 안좋아서 추천하지 않는다고 말을 많이해서 도대체 얼마나 안좋은지 그리고 어떤 원리 때문에 멸균 우유랑 일반 우유의 맛이 다른지 궁금해서 찾아봤어요. 살균 v.s. 멸균 일반우유는 살균을, 멸균우유는 멸균을 합니다. 일반적으로 우유를 만들 때, 균을 없애기 위해 원유를 63~135℃에서 2초 가량 가열 처리를 해 “살균”을 하는데요. 멸균우유는 이와 다르게, 135~150℃에서 2~5초간 가열해서 일상 생활에서 발생할 수 있는 세상 모든 미생물들을 완벽하게 “멸균”시킨다고 하네요. 아 그러면 몸에 안좋은 거 아니냐고요? 아니요!.. 2022. 5. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
