베타글루칸 효능 및 부작용[당뇨, 콜레스테롤, 다이어트]

음식 및 영양성분 정보

richjourney 2023. 2. 11. 16:09

베타글루칸은 흔히들 자주 먹는 보리같은 곡류나 차가버섯같은 버섯에서 주로 있는 성분인데요.

이제 저도 나이가 서른이 넘다 보니까 몸에서 하나 둘 고장이 나기 시작하더라구요..

베타글루칸은 쉽게 접할 수 있으면서도 놓치기 쉬운 성분이라 꼭 챙겨 먹으려고 노력합니다.

그럼 베타클루칸이 무엇인지 그리고 베타글루칸의 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

베타글루칸은 일종의 고분자 다당입니다. 버섯이나 곡류에 주로 존재하는데요.

베타글루칸은 수용성 섬유질로서, 베타 글루칸은 소화되지 않습니다 !

소화되지 않아, 장에서/ 음식물의 이동을 늦춰 결과적으로 탄수화물은 더 느리게 흡수되게 되고, 혈당이 안정적으로 되는 것입니다.

또한, 베타글루칸은 세포 면역기능을 활성화시켜서 암의 번식을 가로막고, 콜레스테롤을 감소시켜 다이어트에도 크게 도움이 됩니다.

특히 베타글루칸은 암세포를 공격하지 않고 면역반응으로 암 재발을 억제한다는 면에서 자연적인 치료방법으로도 널리 알려져있습니다.

이외에도 베타 글루칸은 혈당강하 및 혈중 콜레스테롤 감소 효과가 우수해 비만에도 우수한 효과를 가지고 있습니다.

베타글루칸은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주는데요. 특히 음식으로부터 콜레스테롤 흡수를 막을 수 있습니다.

라면 먹으면 콜레스테롤 수치가 확 올라가잖아요?

그런데 베타글루칸이 들어간 보리랑 같이 먹으면 그나마 콜레스테롤 흡수를 확 늦출 수가 있습니다.(그렇다고 라면 많이 먹지는 마세요)

2011년 보고서에 따르면, 귀리나 보리에서 발견되는 베타글루칸이 콜레스테롤 억제에 도움을 줄 수 있다고 하는데요.

매일 귀리와 보리를 통해 베타글루칸을 섭취한 사람들은 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치인 LDL 수치가 안먹은 사람들보다 낮았다고 합니다.

여러 연구에서 베타글루칸이 포함된 식사를 했을 때, 혈당 수치가 조절되어 당뇨병 관리에 크게 도움이 되었다고 합니다.

특히 베타글루칸 보충제를 하루에 5그램으로 장기간 섭취하면, 제2형 당뇨병 환자들의 혈당을 포함한 대사 조절이 향상된다는 것을 발견했습니다.

보리 많이 먹는 한국인은 굳이 보충제를 먹지 않고, 보리차만 즐겨 마셔도 충분히 5그램의 베타글루칸은 섭취가 가능합니다.

앞서 말씀드렸듯이, 베타글루칸은 엄청난 식이 섬유를 포함하고 있는데요 !

식이섬유 섭취는 혈압을 낮추는 데 엄청난 도움을 줍니다.

2018년에 발표된 연구에 따르면, 식이섬유 함유량이 많은 음식을 먹으면, 먹지 않은 사람과 비교했을 때 50%나 더 낮은 혈압을 보였다고 합니다.

보통 식이섬유 권장 섭취량은 1,000 칼로리당 14g 가량 됩니다. 여성의 경우 21~26 그램, 남성의 경우 30~38그램 정도가 됩니다.

대부분의 사람들은 식이섬유를 충분히 섭취하지 않는데요. 베타글루칸은 귀리와 보리에서 가장 흔하게 발견되는 섬유질의 한 종류입니다.

베타글루칸이 포함된 음식만 잘 챙겨먹어도 식이섬유 걱정은 안해도 된다고 보시면 됩니다.

그렇다면, 베타글루칸의 부작용은 어떤 것이 있을까요?

이렇게 몸에 좋은 베타글루칸을 다량 섭취하면 혹시나 탈이 나지는 않을까요?

베타글루칸은 안전한 성분으로 분류되지만 모든 것들이 그렇듯이 부작용이 있습니다 !

베타글루칸은 식이섬유이기 때문에, 베타글루칸이 들어간 음식을 너무 많이 섭취하면 가스(방귀), 설사, 메스꺼움 등을 느끼고는 합니다.

특히 식이섬유를 적게 먹었던 사람들은 베타글루칸이 들어간 음식을 조금씩 먹으면서 점차 늘려가야 합니다.

모든 식이섬유 음식과 마찬가지로 지나치게 많은 양을 먹으면, 다량의 방귀를 끼게 됩니다.

조심하세요 저는 베타글루칸이 풍부한 보리밥을 자주 먹는데, 지하철에서 창피를 당한 적이 있습니다.

효능에 비해 귀여운 베타글루칸의 부작용은 몸이 적응하면서, 시간이 지나면 사라집니다.

부작용을 정리하면 다음과 같습니다.

(1) 설사 (2) 메스꺼움 (3) 구토 (4) 허리가 아파요 (5) 어지러워요 (6) 소변이 많아졌어요

1. 베타글루칸은 콜레스테롤/당뇨병/혈압 완화에 도움된다.

2. 베타글루칸 성분에 몸에 안맞는 사람은 설사, 속쓰림, 방귀 등의 부작용을 겪는다.

3. 장점에 비해 부작용이 너무 약하므로, 베타글루칸이 들어간 음식을 많이 먹자.